mapole PIZZA

発祥の地、ナポリの人たちにとっては、ピザは朝食でも昼食でも、夕食でもある、日常に浸透した

《ごく当たり前の食べ物》

ビザは、歴史的にテイクアウトや立ち食いのファーストフードとして始まったことから、現在でも気軽な食事として認識されている。

イタリアにおける食事の中でのピッツアの位置づけは、前菜でもメイン料理でもなく、それ逸品で完結できる食事。また軽食であり、食事であることから、日本の食事の中でたとえれば、そば、うどん、ラーメンと同じ位置に置かれた料理といえば、イメージしやすいと思います。

1区画ごとにピッツェリアがあるのではないかと感じられるほど店舗数は多い。ピッツェリアがある1カ所に固まっているのではなく、どの道筋にも、全体にまんべんなく広がっている感覚らしく、ナポリ全体でおよそ800店舗と言われているから驚きです。

ナポリPIZZAには発明者もなく、父親もなく、所有者もいない。

それは、ナポリ庶民の独創性な産物

そんなPIZZAに魅了されたmighty five starの先のビジョン

本場顔負けのPIZZAを提供できるキッチンカーで福岡の街を埋め尽くす！

そんな夢を見ながら、今日も小麦の配合に勤しんでおります。

キッチンカー福岡

移動販売