PIZZAを焼く技術

釜焼は生地の状態や、釜の温度、その温度が上昇中なのか下降中なのか、釜に入れる生地の枚数など、複数の要因が入り組む状況を敏感に感じとり、その時のベストな焼き上がりを目指さなくてはならない。

ゆえに焼き方のセオリーはあるものの、必ずというものはない。

生地を入れるいちで全く温度が違うので、焼き上がりぎ変わってきます。

続きはまた明日にして、本日の出店場所の告知をさせて下さい！

プライムイーストビル

11:00〜14:00

ランチBOX

チキンカレー

タコライス

PIZZA

マルゲリータ　ジェノベーゼ　カプリチョーザ　クワトロフォルマッジ　テリヤキソーセージ　プロシュート＆リーフ

宅配デリバリーサービスもやってます！

明日からはcafe ありんこにて出店です。

美味しいスイーツ🍰

苺のショート　生チョコ　プリン　ティラミス　苺タルト　モンブラン

ロールケーキ　ホールケーキ　誕生日ケーキなど、沢山取り揃えておりますので、是非！

cafe ありんこさんのオーナーシェフのスイーツは大人気なので、食べたことない方は是非食べにきて欲しいです。

オーナーの人柄も優しく、人当たりの良い方なので^_^

ではまた明日。

キッチンカー

フードトラック

移動販売